Сахарная кукуруза

Сахарная кукуруза

Кукурузу выращивают преимущественно в южных районах, но нередко высевают и в средней полосе. Сахарная кукуруза — ценная пищевая культура. По питательности в молочно-восковой спелости она превосходит почти все овощи. В зерне сахарной кукурузы содержится до 4% белков, 4—8 — Сахаров, 12— 15— крахмала, 1,2% жира, в них много витаминов, особенно В1, РР, В2, аскорбиновой кислоты (до 65 мг%). Сахарная кукуруза хорошо регулирует процессы пищеварения и повышает усвоение других продуктов питания.

 

Метки: Видео: сад и огород