Кабачки

Кабачки — очень распространенная культура, относится к семейству тыквенных. Плоды содержат 4—6% сухих веществ, 2—2,5% сахаров и 15—40 мг витамина С на 100 г сырой массы. Они легко усваиваются организмом, способствуя активизации органов пищеварения.

Годным к использованию считается кабачок технической спелости. В это время длина плодов достигает 15—25 см, кожица у них мягкая, легко прорезается ногтем, мякоть белая, нежная, семена не имеют твердой кожуры. В более позднем возрасте кабачки теряют сочность и нежность мякоти, становятся твердыми и пищевые качества их снижаются.

 

Как правильно выращивать кабачки, видео:

 

Метки: Видео: сад и огород